Запеченные суши с лососем рецепт

Запеченные суши в Киеве или, как их еще называют, горячие суши или теплые суши — сейчас на пике популярности. Каждый второй заказ в службах доставки начинается со слов: «Хочу заказать запеченные суши!». И это совсем неудивительно: нежная рыба, теплый сливочный соус, ароматная начинка и аппетитная корочка — это настоящее удовольствие для гурманов.

На нашем сайте sushiset.com.ua вы найдете несколько видов запеченных суши и роллов. Но сегодня мы подготовим подробный рецепт запеченных суши с лососем и пошаговую инструкцию, чтобы вы смогли приготовить их дома.

Если готовы — начнем!

Ингредиенты

Для основы:

• Лосось свежий — 150 г
  
• Рис для суши — 200 г
  
• Лист нори — 1 шт.
  
• Огурец свежий — 50 г
  
• Авокадо (по желанию) — 50 г
  

Для соуса:

• Майонез — 100 г
  
• Сыр сливочный (крем-чиз) — 80 г
  
• Сыр твердый — 50 г («Моцарелла» или «Гауда»)
  
• Соевый соус — 1 ч. ложка
  
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
  
• Кунжут — для посыпки
  

Приготовление

1. Подготовка риса

1. Промойте рис для суши до прозрачной воды.
   
2. Сварите его по инструкции (соотношение воды и риса примерно 1:1,2, варить на медленном огне 15 минут).
   
3. Слегка остудите, добавив смесь рисового уксуса, сахара и соли (по вкусу).
   

2. Формирование основы

1. Разрежьте лист нори на полоски шириной примерно 4 см.
   
2. Смоченными руками сформируйте из риса овальные комочки.
   
3. Оберните каждую порцию полоской нори, зафиксировав край каплей воды.
   

3. Начинка

1. Нарежьте лосося небольшими кубиками.
   
2. Огурец и авокадо нарежьте тонкими ломтиками и выложите внутрь рисовой основы.
   

4. Соус для запекания

1. Смешайте майонез и сливочный сыр до однородной консистенции.
   
2. Добавьте натертый твердый сыр, соевый соус и лимонный сок.
   
3. Перемешайте до кремовой текстуры.
   

5. Запекание

1. Выложите на каждую суши порцию кусочек лосося.
   
2. Аккуратно покройте его слоем соуса.
   
3. Поставьте суши в разогретую до 200 °C духовку или под гриль на 5-7 минут, пока не появится румяная корочка.
   

6. Подача

Готовые запеченные суши посыпьте кунжутом и подавайте с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Советы

• Используйте свежего, а не замороженного лосося — так блюдо будет более нежным.
  
• Если любите более острые вкусы, добавьте в соус немного васаби или соуса «Шрирача».
  
• При отсутствии духовки можно воспользоваться аэрогрилем или кухонной горелкой.
  

📍 Где заказать запеченные суши с лососем в Киеве

Заказать доставку суши в Киеве вы можете на сайте sushiset.com.ua или по номеру телефона: +38 (097) 114-42-35.
Доставка суши сетов и суши по Киеву.С Прием заказов на доставку осуществляется с 10:30 до 21:00. В городе Киев «Call Center» работает с 10:30 до 21:00.

Суши Сет — только они знают, что такое настоящий вкус суши.