Суші з лососем – простий рецепт у домашніх умовах

Суші з лососем – один із найпопулярніших та найулюбленіших видів японської кухні в Україні. Їх замовляють для романтичних вечерь, корпоративних зустрічей або просто, щоб поласувати вдома. Свіжий лосось у поєднанні з ніжним рисом та листом норі створює гармонійний смак, який підкорює з першого шматочка.

Сьогодні ми розповімо, як вдома приготувати суші з лососем, щоб вони вийшли не гіршими, ніж у ресторані. Це буде простий рецепт суші з лососем, який зможе повторити кожен.

А якщо готувати немає бажання – завжди можна замовити суші з лососем з доставкою просто до дверей. Наприкінці статті ми підкажемо, де це можна зробити.

Калорійність суші з лососем

Середня калорійність суші з лососем становить 140–180 ккал на 100 г, залежно від використаних інгредієнтів та соусу. Готуючи суші вдома, ви можете регулювати калорійність, обираючи менш жирні сорти лосося або зменшуючи кількість соусу.

Інгредієнти

• Лосось свіжий – 150 г
  
• Рис для суші – 200 г
  
• Лист норі – 1 шт.
  
• Рисовий оцет – 2 ст. ложки
  
• Цукор – 1 ч. ложка
  
• Сіль – 0,5 ч. ложки
  
• Соєвий соус, імбир, васабі – для подачі
  

Приготування

1. Варимо рис

1. Добре промийте рис до прозорої води.
   
2. Залийте водою у співвідношенні 1:1,2 та варіть на повільному вогні 15 хвилин.
   
3. Після варіння додайте рисовий оцет, цукор і сіль. Перемішайте та охолодіть.
   

2. Підготовка риби

1. Наріжте свіжого лосося тонкими скибочками для ніґірі або смужками для ролів.
   
2. Зберігайте нарізку в холодильнику до моменту складання суші.
   

3. Формування суші

Варіант ніґірі:

1. Сформуйте невеликі овальні комочки з рису.
   
2. Покладіть зверху скибочку лосося та злегка притисніть.
   

Варіант ролів:

1. Розкладіть норі на бамбуковому килимку.
   
2. Викладіть шар рису, залишивши зверху 1 см вільного місця.
   
3. Додайте смужки лосося та обережно скрутіть рол.
   
4. Наріжте на шматочки.
   

4. Подача

Подавайте суші з соєвим соусом, васабі та маринованим імбирем.

Поради

• Для найкращого смаку використовуйте охолодженого, а не замороженого лосося.
  
• Щоб рол виглядав акуратно, змочуйте ніж перед кожним розрізом.
  
• Для більш ніжного смаку можна додати вершковий сир або авокадо.
  

📍 Доставка суші з лососем у Києві

Якщо немає часу готувати, ви завжди можете замовити суші на сайті sushiset.com.ua або за номером телефону: +38 (097) 114-42-35.
Доставка суші з лососем та суші-сетів здійснюється по Києву з 10:30 до 21:00.
Суші Сет – тільки вони знають, що таке справжній смак суші.