Суші Каліфорнія з лососем – простий та покроковий рецепт

Суші Каліфорнія з лососем – це яскравий, ніжний та дуже популярний рол, який обожнюють поціновувачі японської кухні. Його особливість – рис зовні, а всередині ніжний лосось, авокадо або огірок, ікринка тобіко або кунжут зверху для апетитного вигляду.

Сьогодні ми розкажемо як приготувати суші Каліфорнія з лососем вдома за простим та покроковим рецептом. А якщо готувати немає часу – ви завжди можете замовити суші в Києві, адже доставка суші Київ працює щодня і привезе смакоту прямо до ваших дверей.

Скільки калорій у суші з лососем

Середня калорійність суші з лососем становить 150–180 ккал на 100 г. «Каліфорнія» з лососем має приблизно 320–350 ккал за рол, залежно від кількості соусу та додаткових інгредієнтів.

Інгредієнти

• Лосось свіжий – 120 г
  
• Рис для суші – 200 г
  
• Лист норі – 1 шт.
  
• Авокадо або свіжий огірок – 50 г
  
• Ікра тобіко або кунжут – 30 г
  
• Рисовий оцет – 2 ст. ложки
  
• Сіль – 0,5 ч. ложки
  
• Цукор – 1 ч. ложка
  
• Соєвий соус, васабі, імбир – для подачі
  

Рецепт суші Каліфорнія з лососем

1. Варимо рис

1. Промийте рис до прозорої води.
   
2. Відваріть у пропорції 1:1,2 (рис:вода) на повільному вогні 15 хвилин.
   
3. Додайте рисовий оцет, цукор та сіль, перемішайте та остудіть.
   

2. Підготовка начинки

1. Наріжте лосося тонкими смужками.
   
2. Авокадо або огірок також наріжте тонкими скибочками.
   

3. Формування ролу

1. Покладіть лист норі на бамбуковий килимок.
   
2. Рівномірно викладіть рис по всій поверхні, залишивши вгорі 1 см без рису.
   
3. Переверніть лист так, щоб рис опинився знизу, а норі зверху.
   
4. Викладіть всередині смужки лосося та овочів.
   
5. Акуратно скрутіть рол, притримуючи коврик.
   
6. Обкачайте рол в ікрі тобіко або кунжуті.
   

4. Подача

Наріжте рол на 6–8 шматочків, подавайте з соєвим соусом, васабі та маринованим імбирем.

Поради

• Використовуйте охолодженого лосося для більш насиченого смаку.
  
• Щоб рол був щільним, злегка притискайте його під час скручування.
  
• Якщо немає ікри тобіко, замініть її на обсмажений кунжут.
  

📍 Де замовити доставку суші Каліфорнія в Києві

Якщо хочете насолодитися смаком суші «Каліфорнія» з лососем, але немає часу готувати – ви можете замовити суші в Києві на сайті sushiset.com.ua або за телефоном +38 (097) 114-42-35.
Доставка суші Київ працює щодня з 10:30 до 21:00 та привезе свіжі роли прямо до вас додому чи в офіс.